یکی از سنت‌هایی که ما ایرانیان داریم خوردن ماهی سفید در شب چهارشنبه سوری و شب عید می باشد. در این شب ها غذای اصلی ما ایرانیان ماهی سفید می‌باشد و بیشتر خانواده ها در چنین شب هایی از ماهی سفید شکم پر استفاده می نمایند. اما نکته ای که در هنگام خرید این ماهی باید دقت کنیم تازه بودن آن است ماهی تازه دارای مشخصاتی می‌باشد، فلس های ماهی سفید تازه براق و بدن آن سفت و محکم است، ماهی تازه بوی گیاهان آبزی را دارد و دارای طعم و مزه بسیار خوبی است اما ماهی کهنه بوی آمونیاک را می دهد که برای بسیاری از افراد ناخوشایند می باشد.
تمامی حقوق برای کاسپین محفوظ است