قیمت ماهی پرورشی گران تر است یا ماهی سفید دریایی؟ کدام نوع از ماهیان سفید مشتری پسند بوده و مورد استقبال بیشتری قرار می گیرد؟ در چند دهه گذشته کاهش آب دریای خزر و همچنین افزایش ورود بارهای غیر ارگانیک باعث شد که بسیار از زیستگاه های ماهیان استخوانی از بین برود به طوری که میزان صید انواع ماهی دریای خزر از ۶۰۰۰ تن به ۱۰۰ تن رسید.عامل دیگری نیز مانند احداث پل بر روی رودخانه های حوضه جنوبی دریا از جمله مواردی بودند که سبب کاهش ماهی سفید در دریای خزر شد. به این ترتیب برای جبران مقدار ماهی کاهش یافته اقدام به پرورش مصنوعی آن گردید. البته ماهی سفید دریایی از لحاظ ظاهری با ماهی سفید پرورشی تفاوت هایی دارد که در هنگام خرید باید به آن توجه نمود.
0
