یکی از رسم هایی که از دیر باز در کشور ما رایج بوده پختن ماهی با سبزی پلو در شب عید می باشد. این سنت دیرین سبب می شود تا همه اعضای خانواده در این شب دور یکدیگر جمع شوند. اما نکته ای که باید در این شب به آن توجه نمود خرید ماهی تازه می باشد. زیرا بسیاری از خانواده ها تمایل دارند ماهی را به صورت تازه خریداری نمایند. یکی از راه هایی که می توان ماهی تازه را شناسایی نمود، دیواره شکمی آن است زیرا ماهی تازه دارای دیواره شکمی محکمی است و قابلیت ارتجاعی به اندازه کافی را دارد. اما ماهی کهنه دیواره شکمی آن به حالت خوابیده در آمده است، در ماهی فاسد این دیواره شکمی خمیری شکل بوده و به راحتی پاره می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.