ماهی سفید دریایی چنانچه به صورت تازه خریداری شود بوی دریا را می دهد. اما چنانچه این ماهی کهنه باشد از بوی نامطبوعی برخوردار است.بنابراین ماهی تازه را می توان به راحتی از ماهی ماهی مانده و فاسد تشخیص داد. از نشانه های ماهی کهنه این است که کمرنگ و بدون جلای فلزی است و رنگ های تیره، زرد یا قهوه ای در آن دیده می شود. از مشخصات دیگر آن این است که سطح بدن این ماهی بسیار خشک است و بر روی پوست آن مواد لزج دیده می شود. از طرفی ماهی کهنه دارای باله های خشک و شل و افتاده است. از طرفی در ماهی تازه بوی جلبلک و سایر گیاهان آبی به مشام می خورد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.